甜瓜

(1)采瓜时的天气。
薄皮甜瓜采收季节经常有雨，若不及时采收会出现裂果、烂果或倒瓤，但采收过早，含糖不高，因此采收应掌握适宜的时期，注意天气预报，尽量在连续晴天时采瓜，不宜在雨中或雨后采瓜。另外，薄皮甜瓜皮薄易碰伤，果实肉薄、水多，容易倒瓤，不耐贮运，所以采收和销售过程都要注意轻拿轻放。采摘时要用剪刀剪，留少量瓜柄，并尽快在1～2天内销售，以保持甜瓜的新鲜和品质。
(2)采瓜的时间。
对瓜收获耐贮藏运输的能力有一定影响。甜瓜收获期多高温，旺盛的呼叹消耗常使果实品质很快下降，而且使病菌易于滋生，造成腐烂，因此，采收应在早上瓜地温度较低（20℃以下），瓜的表面无露水时进行。采收后随即装箱或装筐运走。或在下午采收，就地存放，第2天早上销售或运走。

(3)防病处理。
因甜瓜果实采收后，病菌易从果柄伤口处侵入而引起腐烂，因此作为远运及贮藏的厚皮甜瓜，在采摘前几天；可将瓜柄转一下，或稍剪一下瓜柄，以促使瓜柄木栓化，从而限制水分往果实内输送，阻止病菌侵入．提高果实的耐贮运能力。掐剪的时间可根据采瓜的用途而有区别_远运的甜瓜在采收前3-5天进行掐剪，贮藏用的瓜在采收前15天进行掐剪。
(4)采瓜的用途。
对于往外地远运或出口用的厚皮甜瓜，既要保证商品质量，又要能减少运途中的损耗，故在采收时还应注意以下几点：①采收前10～15天停止浇水以减少腐烂损耗。②采收前要在田间选择符合商品要求的果实做标记。③采收的成熟度要一致。④采摘及装运过程中要轻拿轻放，尽量减少创伤和腐烂损耗。⑤晚熟哈密瓜采收后还应经过晒瓜以减少瓜皮水分，促使伤口愈合。运输过程中，最好在瓜箱或瓜筐内衬垫干净的软纸，防止果实相互摩擦。箱上要开通气孔，箱内放干燥剂（如成包的生石灰制品等）以降低湿度。