造成西瓜果实生长不良的原因及对策

生长正常的西瓜果实应该充分表现出该品种固有的优良特性，但由于某些外部自然因素、管理不当，或生理原因，往往会出现一些影响果实商品性的症状，如扁平瓜、空心瓜、歪瓜、黄带瓜、空洞果等，严重影响了果实商品性。许多瓜农朋友由于不了解这些现象形成原因，而误认为是种子质量问题，实际上这些生长不良的现象大多数通过正确、科学的管理是可以克服的。在此我们把这些常见的果实生长不良现象归纳起来，并提出预防措施，希望能给瓜农朋友生产带来些帮助，同时也请大家多观察，多总结，做有心人，提高种瓜水平，种出好瓜。

一、扁平瓜 是由于果实发育速度不均匀，横径生长速度快于纵径生长造成的。西瓜坐住后首先是进行纵向生长，然后再进行横向生长。早春播种的头茬西瓜，在果实发育前期，往往由于外界气温偏低，瓜的纵向发育速度缓慢，难以达到应有的发育程度，而在果实横向发育期间，温度条件已比较适宜，发育速度加快，从而形成横径大于纵径的扁平瓜。扁平瓜的瓜梗部或瓜蒂部多呈凹陷状，皮厚，瓜瓤有空心，品质较差。

预防方法：避免低节位坐瓜；保护地栽培，坐瓜前期设法提高或保持较高的气温；温度较低时应适当推迟留瓜节位，使结瓜期处于温度适宜范围内。

二、空心瓜 西瓜生产上常见问题之一，西瓜内部形成空洞或裂缝，对西瓜品质、商品性、产量造成较大的影响。其主要原因及预防措施如下。

1、坐瓜节位太近。第1雌花留瓜因坐瓜时温度低、叶面积小，同化物质供应不足，心室容积不能充分增大；以后温度升高，果实迅速膨大，容易导致空心。因此，应根据不同品种特性和植株长势确定合理的留瓜节位。

2、果实发育期低温寡照。西瓜开花坐果适宜温度为25～30℃，坐果后果实进行细胞分裂，增加果实内的细胞数量，然后通过细胞膨大而使果实迅速膨大。如果此期温度太低、光照少，光合作用受到影响，营养物质严重不足，影响果实内细胞的分裂和细胞体积增大，不能填满果实内空间，瓜瓤生长速度因跟不上果实膨大的速度而形成空心。因此，在坐瓜时要注意增温保温，覆盖物早揭晚盖，使其光照充足。如果温度和光照条件得不到保证，可将坐瓜节位适当后移。

3、膨瓜期肥水供应不足。西瓜膨大期瓜瓤细胞的膨大需要大量水分，若此时肥水供应不足，细胞就得不到充实，细胞壁就会破裂，而相邻的细胞壁破裂后即形成一个空洞，许多小空洞相连就会形成较大的空洞。因此，坐瓜后要加强肥水管理；也可喷施健植宝、磷酸二氢钾等叶面肥，满足果实膨大对养分的需要。

4、瓜秧生长不良。在果实迅速膨大期瓜秧缺水缺肥，或遭受病虫为害而发生早衰、生长势弱，或瓜秧疯长，营养生长和生殖生长竞争养分，都会使瓜瓤发生空心。应加强田间管理，使瓜秧长势健壮，营养生长和生殖生长协调平衡。

5、过熟采收。西瓜在成熟前营养物质和水分不断向果实输送，成熟后如不及时采收，营养物质和水分就会从果实流出，出现“倒流”现象，果实会由于失去水分和养分而形成空心，所以对易发生空心的沙瓤品种要适当提早收获。

三、厚皮 除个别与品种有关外，坐瓜部位距离瓜根部太近，特别是果实膨大期气温低等因素是造成厚皮的主要原因。

预防方法：①选用适宜品种；②合理留瓜，早熟品种选留9～11节的瓜，早中熟品种选留13～17节的瓜，如坐瓜期气温尚低，可适当推迟节位留瓜。

四、裂瓜大部分从西瓜的花痕处产生裂瓜。引起裂瓜的主要原因是水分管理不当。主要有3种情况：①在西瓜退毛后没能及时浇水，使果皮过紧老化，如果后期再浇大水时，常会发生裂果。②在西瓜果实膨大期内，浇水不均衡，久旱后忽浇大水，极易出现裂果。③当西瓜定个后，仍大水猛浇或雨后不注意排水，也易出现裂果。另外，施肥时氮肥多、钾肥少，瓜皮韧性差、坐果激素使用不当；果实遭受碰撞、挤压、虫害、鸟害等也容易发生裂瓜。

预防方法：①选择耐裂品种，如国豫二号、国豫三号、国豫七号、豫艺甜宝、豫星六号、新机遇、绿之秀、龙卷风等。②从加强结果期水分管理入手，避免土壤水分的突然变化。西瓜褪毛后及时浇水，第一水的水量不宜过大，在整个结果期要保持水分供应均衡，切不可久旱后大水猛浇；薄皮西瓜品种定个后控制浇水或不浇水，并注意雨后排水。③西瓜品种间对激素的敏感程度不同，用激素处理幼瓜前要进行小面积试验。④选择下午采瓜，避免因上午瓜皮脆、瓜内膨压大而造成裂瓜；运瓜过程中轻拿轻放，避免人为磕碰造成裂瓜。

五、歪瓜 也叫偏头瓜，指果实偏向一侧膨大的西瓜。形成歪瓜的主要原因有三种：①整个瓜中的种子发育和分布不均匀，种子较多地分布在发育较好的一侧，这一侧果皮和瓜瓤的膨大速度也较快，而另一侧较慢，从而逐渐形成歪瓜。②生长过程中整个瓜表面的温度分布不均匀，温度高的部位发育快，温度低的部位发育较慢。③西瓜膨大过程中，局部瓜面受到机械损伤时，受损伤的一面生长缓慢，从而形成歪瓜。

预防方法：①采用人工辅助授粉，以弥补昆虫传粉不匀的缺点，使瓜内种子分布均匀，发育正常，确保果实发育周正；②及时翻瓜、垫瓜、竖瓜，以减少温度差异，使整个果实的温度经常保持均衡；③田间管理时避免碰伤幼瓜。

六、葫芦瓜瓜肩部没有发育起来，而中部和瓜蒂部位发育正常，形成一头大一头小的瓜形。这种畸形瓜是由于在坐瓜的前中期肥水供应不足，尤其是缺水；或植株发育不良、感病等；或是坐瓜过远，养分供应不上，果实催不开；或是植株生长过旺，养分都跑到秧上了，长出的是葫芦瓜。

预防方法：幼瓜坐住后（鸡蛋大小）及时浇第一次膨瓜水，并结合浇水施催瓜肥，以保证幼瓜正常发育。干旱地区，对肥水条件敏感的大果型品种在果实膨大期缺水时，最易出现此现象。要避免植株徒长疯秧，避免过远坐瓜。

七、黄带瓜果实纵切从花痕部到果柄部的维管束成为发达的纤维质带，通常呈黄白色，因此叫黄带瓜。西瓜膨大初期，从瓜顶部的梗到底部的花痕着生着许多白黄色带状纤维，这些粗纤维在西瓜膨大初期很发达，随着瓜的成熟而逐渐消失。但有的瓜进入成熟期后，粗纤维仍没有消失而残留下来，形成黄带瓜。在高温、干旱年份，因水份供应不足而造成植株对钙、硼的吸收受阻，黄带瓜就多。嫁接砧木与接穗共生性不好的情况下，果肉也易形成黄带。

预防方法：①合理浇水施肥，防止出现粗蔓症及旺长。②地面铺盖秸秆，减少土壤水分蒸发，促进对钙、硼的吸收。③选共生、亲和性好的砧木嫁接。

八、瓜不甜目前推广的杂交品种糖度多在10度以上，有的中心糖可达12度，河南农大现已选出糖度14%的超甜西瓜资源。瓜不甜的主要原因多是由于肥料配比不当所致：氮肥用量过多，磷、钾肥不足。因此，要合理施肥，忌偏施氮肥。另外，成熟时气温低、光照差或雨水过大等情况都会影响瓜的甜度。

西瓜增甜方法：①定植时建议每穴施5～10粒煮熟的黄豆，发酵后相当于优质饼肥；②膨瓜期适当增施钾肥，西瓜成熟前5～7天不浇水；③从坐果开始每5～7天叶面喷一次0.3%磷酸二氢钾溶液或氨基酸类液肥。

九、肉质劣变果西瓜瓤肉质变色，果肉种子周围呈水渍状红紫色，俗称阴瓤瓜，PH值高，吃起来辣舌头。软瓤西瓜品种成熟期水分过多、温度过高、结果部位离根太近或过度成熟等条件下易发生阴瓤现象，种植此类品种时要提前采收，并严禁成熟期浇水。还有以下两个方面：①生理障碍，当发育期间，遇到高温干旱、土壤积水，蔓叶过少，光照不足，或土壤PH值波动较大时，都容易造成代谢失调，代谢过程中的有害物质积累在果实中，引起异常呼吸而使瓜瓤肉质变劣。②病害引起，当果实发育中后期发生缘斑病毒病时，可使瓜瓤软化，甚至产生异味。此外绵腐病、疫病、日灼病等均可致使西瓜瓤变质，失去食用价值。

预防方法：①做好田间排水，保持适当的土壤水分。②夏季高温时，将瓜蔓盘起盖瓜，或用草盖瓜，避免受阳光曝晒果实。③做好病害预防工作。

十、果实日灼病 多发生在果实发育后期，因植株叶片衰败，果实裸露，在高温、强光下果实局部温度急剧升高，水分迅速蒸发，致使果实向阳面果皮褪色或出现日灼病斑，重者果肉恶变，不堪食用。一般果皮颜色较深或分枝少、叶稀、叶小的品种更易发生日灼病。

预防方法：对长势弱的品种，生长前中期合理使用氮肥，促进营养生长；果实发育后期，及时用杂草或西瓜蔓叶盖瓜。