黄瓜简易贮藏的五种方法

在早春黄瓜晚收，是夏季黄瓜收获的高峰期。它存储在短期存储中并延迟到8月至9月供应。对于储存黄瓜，应在收获前2-3天浇水，并在露水不干燥且温度低时在早晨收获。在离开水管3厘米处用一把剪刀切割，用烙铁烧伤水果

手柄或涂抹凡士林油。轻轻操作，在篮子里使用一筐瓜，软包装纸，运到凉棚或仓库进行预冷和储存。

一、气调储存

将黄瓜装入篮子后，将它们堆成垛，每垛40个篮子，每个篮子20-25公斤。石灰用于吸收垛底部的二氧化碳，用塑料密封。储存温度降至12-13°C。通过氧合机将帐内中的氧气调节至5％。在储存期间每天测量帐内中的氧气和二氧化碳含量。大二氧化碳不大于5％，氧不小于2％。使用泡沫砖或蛭石，浸泡在饱和高锰酸钾水溶液中，干燥后用于吸收乙烯，每10公斤黄瓜加0.5公斤高锰酸钾泡沫砖，并将吸水剂放在上层空间。它被放置在几个地方，帐内的湿度保持在85％以上。为了防止腐蚀，可以在储存前将多菌灵500倍波喷洒在黄瓜上，并在储存期间每2天注入适量的氯气，每立方米加入133毫升氯气。如果你把黄瓜篮子放在地窖或洞穴中，它会更好。该方法可以存储约30天。

二、水缸储存

收获时的成熟度可能略微低于商业上可获得的黄瓜。好用新缸贮藏。使用旧缸时，请先用开水和碱清洗，然后再存放几天。夏天把它放在凉爽的地方，冬天放在温暖的地方。水箱中的水深10-20厘米，将木柴放在水面3~4厘米处，在木架上放置木板，并铺上一层干净的黄瓜袋。储存大罐，将瓜条平放，并且圆筒的中心形成一个距离圆筒口10-12cm的空间。如果水缸很小，则瓜柄可以直立并靠近码，完成一层后，在它上面放一个井字架，以免压下层茎，然后放第二层，根据瓜的长度和圆柱的高度确定层数。将黄瓜放入罐中后，用牛皮纸或塑料薄膜密封，放入冷藏室。寒冷天气后应采取保温措施，以避免低于10°C。该方法可以存储30-40天。

三、水窖储存

该方法可用于地下水位高的地区。窖的规格为3米宽，5-6米长，2米深（地下1米，地面1米）。圆顶覆盖厚度超过0.5米。储存容量为2000-2500千克，圆顶设有两个通风口，通风口为5厘米×3厘米，入口位于墙的顶部或北侧。墙的底部覆盖着一堵墙以挖沟。沟渠与地下水相连。沟渠深20厘米，宽1厘米。人行道留在中间。沟渠上设有木沟。沟渠的宽度与沟渠的宽度相同。架子分为三层，黄瓜可以直接放在架子上。黄瓜也可以装框放在架子。该方法可存储20-30天。

四、沙埋储存

在霜冻前收集摘瓜，取河沙至室温，将水喷湿，使用大型釉面水槽，在水槽底部铺一层沙子，放一层黄瓜，然后铺一层沙子。据此，你可以铺7-8层瓜。该方法可在7-8℃下储存20-30天。

五、家庭塑料袋储存

使用塑料食品袋包装刚刚摘下或买的新鲜无害黄瓜，每袋1-1.5公斤，松开袋口，放在阴凉处或冰箱里。夏季可存放3-5天，冬季室内温度低时可存放7至15天。