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蔬菜种植:茄子的采收与贮运

蔬菜种植:茄子的采收与贮运 茄子是以嫩果供食用的产物,掩护地临盆的茄子又是以反季候上市为主的商品,年夜多要远销到海内外市场,是以,包装保鲜尤其主要。要做好这项事情,起首应相识茄子采…

蔬菜种植:茄子的采收与贮运

茄子是以嫩果供食用的产物,掩护地临盆的茄子又是以反季候上市为主的商品,年夜多要远销到海内外市场,是以,包装保鲜尤其主要。要做好这项事情,起首应相识茄子采收后的心理特征。   1、下降呼吸 避免蒸腾,克制呼吸。茄子是采收后保鲜的要害是下降呼吸   
茄子是以嫩果供食用的产物,掩护地临盆的茄子又是以反季候上市为主的商品,年夜多要远销到海内外市场,是以,包装保鲜尤其主要。要做好这项事情,起首应相识茄子采收后的心理特征。 

  1、下降呼吸 避免蒸腾,克制呼吸。茄子是采收后保鲜的要害是下降呼吸强度。影响茄子果实呼吸强度最重要的情况身分是温度,温度愈高呼吸愈兴旺,温度愈低呼吸感化也就愈弱。以是在茄子果实包装运输历程中,既要坚持相宜的温度,又要接纳恰当的包装,制止果实呼吸时形成热量蓄积。 茄子果着实采收时,果实越嫩,采收后水份的蒸发量就越年夜。是以,要控制采收的成熟度,采收后掌握情况前提以淘汰果实水份蒸发很是主要。 在情况前提中,下降温度、恰当进步情况湿度是淘汰果实水份蒸发的要害。 采收结果实的呼吸感化与温度有亲近关系。温度高时呼吸感化兴旺,恰当下降温度是掌握呼吸感化的有用办法。 

  2、储藏保鲜 为了下降茄子果实的呼吸强度,淘汰其水份的蒸发,最幸亏凌晨或薄暮气温较低时采收。采收后每一个果实都包一层纸或装入塑料袋里,然后把茄子头仇人、尾对尾地层层摆放好。艳服茄子的筐不宜过年夜,茄子要装满、挤紧,既可避免运输途中串动挤压,又能制止因摩擦而使果皮受毁伤。 茄子贮?乇O实奈露扔υ?0℃以下,相宜的空气绝对湿度为80%阁下。储藏保鲜时代用低氧(2%-5%)和高二氧化碳(2%-4%)气调储藏手艺,可年夜年夜延伸储藏期。用50-100mg/L的2,4-D溶液浸渍果梗,有避免零落的感化。经常使用的储藏保鲜要领有恒温库储藏保鲜法和沟埋储藏保鲜法。 夏季、初春运输要用保温车,或用棉被包裹保温。夏日气温较高时举行远途运输,茄子最好用纸包装,因纸包装透气机能较好,茄子不容易糜烂。夏日运输时还要举行预冷,将采收后的呼吸热排挤去,再卸车运输。别的,最好使用夜间气温较低时运输,或在筐之间参加冰块,以避免温渡过高形成为害。 

 

 

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