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苦味茄产生的原因

苦味茄产生的原因    日期:2016-04-19     来源: 中农网   &nbsp…

苦味茄产生的原因

   日期:2016-04-19     来源: 中农网    作者:中农网    浏览:
23     评论:0     核心提示:1、种类身分  茄子自己含有一些特别苦味物资,如茄碱工甙M(C31H51NO12)等。野生茄平日果实小味苦,种植驯化后苦味加重,但仍有必定的含量。差别的种类中苦味物资的含量有必定的差别,其含量的几多某种水平上决议着茄子苦味的轻重。一样平常来   1、种类身分

  
茄子自己含有一些特别苦味物资,如茄碱工甙M(C31H51NO12)等。野生茄平日果实小味苦,
种植驯化后苦味加重,但仍有必定的含量。差别的种类中苦味物资的含量有必定的差别,其含量的几多某种水平上决议着茄子苦味的轻重。一样平常来讲,绿色茄子高于紫色茄子,矮茄高于长茄。

  2、情况身分的影响

  茄子果实中苦味物资的几多,很年夜水平上受外界情况的影响。掩护地种植是一种逆情况种植,其缔造的前提因为受以后临盆程度的影响,很难到达茄子发展最好情况。

  3、嫁接砧木的影响

  最近几年来为避免轮作妨碍,掩护地种植茄子时许多都曾经接纳了嫁接育苗。接纳嫁接育苗,可以较为有用地避免轮作妨碍,但若是选用砧木不妥,就会影响其品德,有时会减轻茄子的苦味。

  4、种植办法掉当

  茄子属于果菜类,其发展须要完整肥料,特殊是当其由养分发展转入生殖发展后,植株对部门矿质元素的需求量显着增添,此期若偏施氮肥,极易形成植株旺长而发生苦味。别的,茄子种植历程中水份供给必定要实时,如缺少水份供给,就会影响到植株正常的心理、生化运动,故障干物资的转化积聚和无害物资的剖析释放,招致果皮厚硬、果肉味苦,品德下降。

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作者: 网站编辑

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