【西瓜管理】如何储存西瓜，西瓜保鲜技巧

【西瓜管理】如何储存西瓜，西瓜保鲜技巧

夏季大西瓜一顿吃不了，如果不用心管理就会变质，变质西瓜对人体的危害挺大的，轻则腹泻，重则导致严重腹泻脱水甚至致命，西瓜存储就变的很有必要下面西瓜网给您介绍如何保存西瓜；

完整的西瓜的正确保存方式：

1.放在阴凉透风处

可以把完整的没有切开的西瓜放在阴凉透风的地方，在保存期间，不要随意去动它，而且不能与带有刺激性的物质一起保存，就能让西瓜保存十几天不坏，而且切开食用时，还会感觉很新鲜。

如何储存西瓜，西瓜保鲜技巧

2.放在塑料袋里

将没有切开的西瓜放在15%的盐水中浸泡10至15分钟，然后密封在无毒塑料袋中，再放在温度适宜的地方储存，随吃随取，西瓜表皮如初，味道甜润不变。

3.放在地窖里

将成熟的西瓜放入15%的盐水中浸泡片刻，然后取出装在聚乙稀薄膜袋内，密封袋口，放入地窖内，可存放1-2年，西瓜仍鲜嫩如初，味道香甜可口。

切开的西瓜的正确保存方式：

1.放冷水中保存

取一个盆子，放入新取出的冷水，把切开的西瓜放入到盆子中浸泡，等水温上来以后要重新更换，这样能让切开的西瓜保存两三天不变质，而且吃的时候口感还会特别新鲜。

2.放冰箱冷藏

把切开的西瓜放入到冰箱中进行冷藏保存，可以让它保存三到五天不变质。

保存西瓜小贴士：

1.常温储存勿超过4小时

无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

2.冷藏不要超过24小时

西瓜放冰箱保存最长不要超过24小时，拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

3.慎重选择保鲜膜

保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。