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我国西瓜、甜瓜产业存在的问题

1.种植面积增加,效益下降。 西瓜苗、甜瓜苗种植的季节性限制仍然存在,小农生产和大范围流通要求的矛盾没有根本改变;同时,我国农产品的流通配送企业还不足以满足整个市场的需求等,造成了…

1.种植面积增加,效益下降。
西瓜苗、甜瓜苗种植的季节性限制仍然存在,小农生产和大范围流通要求的矛盾没有根本改变;同时,我国农产品的流通配送企业还不足以满足整个市场的需求等,造成了西瓜、甜瓜产业的区域性矛盾,阶段性的卖瓜难局面仍然存在。
2.病害、灾害性天气影响严重,品质下降。
霜霉病、叶斑病、白粉病、病毒病、蔓枯病、炭疽病等病害是西瓜、甜瓜生产中常见的病害,这些病害可能会发生在西瓜苗、甜瓜苗生长发育的某个时期或者可能同时发生,造成品质下降以及商品价格降低。此外,新病害扩大导致的嫁接苗受损以及果实后期危害比较严重,加上瓜农随意用药导致害虫抗药性及生态污染等问题比较突出;黄瓜绿斑驳花叶病毒在部分省区有扩大发生趋势,黄化类病毒在部分产区已成为头等病害。
灾害性天气影响严重。早春栽培遭遇冷害和冻害现象时有发生。2011年,南方地区3~5月份干旱的影响和6月份暴雨的影响,使受灾区露地西瓜减产20%-30%。因此,灾害性天气对西瓜、甜瓜产业的影响不容忽视,要做好防护工作,防患于未然,最大限度减小损失。
3.种子生产基地落实难,生产资料价格上涨过快,种子质量不高等问题依然突出。
目前,全国种子生产过程中存在诸多问题,主要是种子生产基地的落实和基础条件比较落后;种子生产企业数量多、规模小、分布散,抗风险能力低,无序竞争现象严重;制种成本大幅度增长,使得农民制种的积极性明显降低,季节性用工矛盾逐渐突出;种子检测和技术服务手段落后,管理经费严重短缺,种子生产基地管理不到位等。种子生产是种子工作的基础,种子生产基地管理是种子管理工作的关键环节,只有提高对种子生产管理工作的认识,探索出种子生产基地管理的有效方法,引导和协调种子生产各方面的利益,才能更好地提高种子生产的质量,推动种子生产和基地管理健康发展。
4.集约化、机械化程度低。集约化、机械化生产能够从单位面积的土地上获得更多的农产品,提高土地生产率和劳动生产率,减轻体力劳动。集约化和机械化程度低,进行市场信息的收集与反馈、技术的推广、生产标准化管理和质量的监控等难度就会加大,进而造成生产效率降低和生产成本的增加,以及科技和良种的推广和应用不能更好地适应市场竞争要求。
5.西瓜、甜瓜植物生长调节剂的生产使用和管理亟待加强。
植物生长物质,通常可在植物体内发挥作用,促进或抑制生命过程和环节。而且应用技术要求相当严格,在特定的条件(包括外界因素)下施用才能产生特定的效聚。20世纪50年代,我国开始生产和应用植物生长调节剂,它的应用可以大幅提高农作物产量、改进农产品品质。但是,在使用过程中,要注意用量适宜,不可随意混用,使用方法要得当,使用时间要把握好;否则,会适得其反。
6.质量安全体系初步发展。
西瓜、甜瓜国家标准的制定,将有利于推动全国西瓜、甜瓜标准化生产,有利于新品种、新技术的推广与应用,对做大做强国内西瓜、甜瓜品牌,推动生产规模化、经营一体化进程,增加产品在市场上的竞争力,具有十分重要的意义。西瓜、甜瓜质量安全国家标准与国外标准尚有差距,应该根据我国国情,促进中国标准水平不断提高,努力与国际标准接轨。这样西瓜、甜瓜产品才能在国际市场上具有高品质和强竞争力。
1993-1996年,日本农林水产省对西瓜的规格标准作了新的规定,其中品质标准包括:应具有该品种的特有色泽及整体形状;适宜的成熟度;果实无腐烂、变质;果实表面干净;果实无严重病虫害。对符合标准的果实进行等级划分,一般分为A、B、C、3个等级。
7.缺少具有市场号召力的品牌。品牌意味着高质量、高信誉、高效益、低成本。在品牌创建和品牌覆盖面扩大的过程中,只有通过产品结构的优化、技术含量的提高和科学化的管理才能使品稗产业不断发展壮大,才能更具号召力和市场。我国西瓜、甜瓜产业要形成自己特有的品牌和有效的推销手段,从而保护生产经营者的合法利益,同时帮助消费者加强对优质西瓜、甜瓜的识别和选择。
8.产品缺乏多样性。
伴随市场经济的发展和人们消费水平的日益提高,我国西瓜、甜瓜消费市场呈现多元化的变化趋势,其高端产品开始出现亮点。但是,从品种结构到供应周期都无法充分有效地满足市场需求。采后科学处理技术与标准缺乏,西瓜、甜瓜的深加工产品尤为短缺,目前仅有西瓜深加工产品瓜氨酸、番茄红素、西瓜膳食纤维素片、西瓜籽油等功能性食品、饮料,以及甜瓜瓜脯、瓜干、瓜酱和瓜汁等产品。对目标市场定位准确的品种类型,特别是高端产品和深加工产品还远远不能满足广大消费者对西瓜、甜瓜产品多样化的需求。

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作者: 网站编辑

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