(1)无公害西瓜、甜瓜食品。
2001年,农业部在全国启动无公害食品行动计划,并于2002年颁布了无公害西瓜、无公害哈密瓜的行业标准。无公害西瓜、甜瓜生产应该做到“预防为主,综合防治”,建立无污染源生产基地,采用生态防治方法,科学合理施药,并及时进行质量检测。

(2)绿色西瓜、甜瓜食品。
符合国家绿色食品标准,经专门机构认定,并许可使用绿色食品标志商标,在无污染生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的、安全、优质的西瓜、甜瓜产品,称之为绿色西瓜、甜瓜食品,可分为A级和AA级。
(3)有机西瓜、甜瓜食品。
按照有机食品的生产、管理要求进行生产的西瓜、甜瓜产品,称为有机西瓜、甜瓜食品。在其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、防腐剂、添加剂等,也不采用基因工程及其产物获得的西瓜、甜瓜产品,并经有机食品组织颁发有机食品证书。