西瓜苗、甜瓜苗在种植过程中需水量很大，但土壤的含水量不能过高，因此对水分的管理要求十分严格。西瓜、甜瓜不同的生育期，对水分的需求量存在很大差异。西瓜的苗期用水，土壤湿度要求较低，需水量较少，以促进根系下扎和健壮；伸蔓期植株需水量增加，应适当浇水，保持土壤湿度；进入开花结果期后，植株对水分较敏感，应保持充足的水分供应，保持土壤湿润为宜；结果期植株水量需求最大，应该加大浇水力度，当80%幼瓜长到鸡蛋大小的时候，要浇膨瓜水，以后要保持土壤湿润，满足膨瓜阶段果实对水分的需求。同时，浇水要与追肥相结合。采收前7-10天停止浇水，有利于提高果实的含糖量。
甜瓜苗的用水管理与西瓜有相似之处，在整个生长过程中，应保持水分均匀。果实膨大期是需水量最大的时期；果实定个到成熟期，要控制灌水；坐果后进入成熟阶段，一般不再浇水，使土壤含水量下降，提高果实的品质和风味。
我国西瓜苗、甜瓜苗产业灌溉技术从最初传统的沟灌、漫灌或者人工淋水等既浪费水资源又花工费时的灌溉方法，到18世纪涌现出了喷灌、滴灌、渗灌、膜下灌以及膜上灌等节水高效的灌溉技术手段。1974年，墨西哥政府向我国赠送滴灌设备，发展至今已经30多年，九五之后，微喷灌等灌溉技术在我国迅速发展，形成了较为完善的技术体系，成为我国现代农业的重要组成部分。
微喷灌技术是一项重要的节水灌溉技术，至2005年，我国微喷灌面积已分别达到70亿平米，300亿平米，分别占有效面积的1.2%和5.3%，占节水灌溉工程的3.1%和14%。利用折射、旋转或辐射式微型喷头将水均匀地喷洒到植株枝叶等区域的灌溉形式，属于微灌的范畴。它的工作压力低，流量小，可以定时定量进行灌溉，同时又能提高空气湿度，被广泛应用于果园、蔬菜、花卉、药材等种植领域，以及饲养场所和扦插育苗的加湿降温。
滴灌是均匀而缓慢地将水一滴滴地滴人植物根系附近的土壤中的灌水形式，在植物吸收水分的同时将养分、氧气一同吸收，实现了水肥一体化，可以最大限度减少蒸发造成的水分损失。地膜覆盖种植技术具有保墒、提墒、增温、保温、蓄水和改善光照条件、抑制土壤水分蒸发、促进作物高产、改善土壤微生物活动和物理性状以及抑制杂草等综合作用。
膜下滴灌技术是一项将滴灌技术和覆膜栽培技术相结合’的农业节水技术，它是在地膜下铺设滴灌带，并且嫁接管道进行输水灌溉。此技术不仅可以减少植株棵间水分蒸发，而且水分进入土壤后将盐分溶解，并将盐分淋洗到湿润锋边缘，使植株根区形成一个淡化脱盐区，从而有利于西瓜苗生长。至2008年，全国膜下滴灌技术已经推广使用达到16亿平米，使我国成为农‘田膜下滴灌应用面积最大的国家。目前，膜下滴灌技术已经在棉花种植中大面积应用，并且已经推广应用于玉米、蔬菜、瓜类、园艺花卉、果树、保护地瓜菜等。膜下滴灌技术较常规灌溉技术可以节水40%～50%，同时可使作物普遍增产20%以上。
膜上灌溉技术是我国在地膜覆盖栽培技术的基础上发展起来的一种与传统地面灌溉技术相结合的新型灌溉方法，较之传统地面畦灌方法，节水效果显著，可节水25%～30%。它是将地膜平铺于畦中或沟中，将畦、沟全部覆盖以实现利用地膜输水，并经过作物的放苗孔和专设灌水孔人渗给作物供水的灌溉方法。作物的放苗孔和专设灌水孔在田间灌溉面积中只达到1%-5%，而其余面积主要依靠旁侧渗水湿润。因此，膜上灌溉实际上是一种局部灌溉技术。地膜栽培相膜上灌溉结合使用后能够达到节水、保肥、提高地温、抑制杂草生长和增进作物优质高产、早熟等特点。膜上灌溉与传统沟灌相比，瓜菜节水25%以上；棉花节水40.8%，增产皮棉5.12%，霜前花增长15%；玉米节水58%，增产51.8%。目前，新疆采取膜上灌溉的农田已达23.34万平米，甘肃、河南等省也已开始推广。膜上灌溉作为一种新的具备中国特色的灌水技术，应使其愈加趋于成熟和完善，从而在北方缺水地区能得以大面积推广。
20世纪80年代，美国首先应用水平畦灌技术，90年代中后期开始进入我国，首先在东北、新疆、山东等地推广使用。该技术经过合理的系统设计和田间管理可以取得与微、喷灌等压力灌溉系统相媲美的灌溉效果。
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