黄瓜茎、叶有哪些特性？

黄瓜的茎蔓生，无限生长，属攀缘植物。栽培中需立支架，以支持其离立生长。低节位的茎节间较短，能直立。高节位的茎节问较长，有卷须、分枝、雄花和雌花。黄瓜的主蔓长约2-5米。
黄瓜具有不删程度的顶端优势，顶端优势强的品种，分枝少，易在主蔓上结瓜，大多为早熟品种。顶端优势弱的品种，分枝多，主蔓上可分生侧蔓，侧蔓上又可分生孙蔓，侧蔓和孙蔓结瓜为主，大多为中晚熟品种，栽培中应注意适当摘心，避免枝叶过多影响通风透光。也有一些中间性品种，主侧枝均易结瓜。
黄瓜茎的粗细、颜色的深浅和刚毛的强度是诊断植株是否健壮生长的重要指标之一。茎蔓细弱、刚毛不发达，则表明植株长势弱；茎蔓过分粗壮。

黄瓜苗的叶片是非常重要的光合作用器官。光合净同化率与叶龄关系醍大。展开10天后的叶，叶面积最大，开展叶的长宽约在10～13厘米。净同化率最高，当叶龄超30-45天之后净同化率迅速降低。叶片还具有一定吸收功能，在叶片上喷施一些肥料（叶面肥）、农药和其他化学物质时，可被叶片吸收到植株体内。
黄瓜的叶片分子叶和真叶，幼苗出土后先生长出两片对称的呈长圆形或椭圆形的子叶，长4～5厘米，宽2-3厘米。子叶贮藏和制造的养分是黄瓜秧苗早期营养的主要来源，对秧苗的生长发育有十分重要的作用。如果幼苗早期子叶受到损伤，不仅幼苗生长受阻，而且还影响到成株的生长发育。子叶面积的大小、厚薄、色泽和存留时间长短，与种子质量幼苗生长条件的好坏有直接关系，是幼苗生长强弱的重要标志，是判断环境条件适宜与否的主要依据。发育不充实的种子长出的子叶为畸形。土壤水分不足，子叶不舒展，施肥过多或方法不当使根部受害，则子叶颜色加深，甚至萎蔫。水分过多或光照不足，则子叶发黄。
黄瓜苗的真叶单叶互生，呈掌状五角形，叶缘有缺刻，叶表面有刺毛和气孔。叶正面的刺毛密，背面的稀。气孔是叶正面的少且小，背面的多而大。口十边缘还有许多水孔，湿度过大时常可见到叶片边缘有许多水珠。这些孔道既是植株内外物质交换的门户，也易受外部病原菌入侵，所以打药防治病害时，应注意顺背面的喷药。黄瓜的叶片大小、厚薄与叶柄的长短、粗细受品种、叶龄、叶位、营养条件、管理水平等的影响。